商品説明 専門料理バックナンバーです。並びではありません。料理人にとって古きを知ることはとても大事な事だと思います、そう思い買い揃えましたが、熟読しましたので、どなたかの知識の発展になればと思います。(是非若い料理人の方へ)古い本ですので、多少の汚れはありますが、ひどいダメージ、汚れ、曲がりはありません。よろしくお願いします

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月刊専門料理 2023年 10 月号 [雑誌] | 柴田書店 |本 | 通販 | Amazon

山本ゆり氏のX（@syunkon0507）より― スポニチ Sponichi Annex 芸能

月刊専門料理 柴田書店

サイズバラバラ熟成べにはるか(生芋)土付き5kg K270-001 | 鹿児島県鹿児島市 | ふるさと納税サイト「さとふる」

マニュアルは「バラつき」を極小化させる必須の道具だ - ぐるなび通信

柴田書店の看板誌『専門料理』最新号にフードライターとして執筆 - フードライター浅野陽子の美食手帖

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